Physalis

Physalis este un fruct exotic premium, apreciat pentru gustul său rafinat, care se transformă subtil de la note dulci de miere către accente ușor acrișoare. Fructul este protejat de un înveliș natural uscat, care se îndepărtează înainte de consum, dezvăluind un miez suculent, fin și aromat. Fruct mic, cu aspect apropiat de coacăze sau afine, dar de dimensiuni mai mari, physalis se remarcă prin finețea gustului și echilibrul subtil dintre dulce și acrișor. Se consumă simplu, după îndepărtarea învelișului, dar este ideal și pentru deserturi rafinate, salate moderne sau ca element decorativ spectaculos în cocktailuri și plating-uri gourmet. Bogat în vitamine și antioxidanți naturali, aduce un plus de prospețime și echilibru într-o alimentație modernă. Selectat atent din Ecuador, physalis completează perfect o selecție exotică premium, aducând culoare, finețe și originalitate.