Papaya

Papaya este un fruct exotic, cu pulpă portocalie, moale și suculentă, cu gust dulce și aromă delicată. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, beta-caroten și antioxidanți, contribuie la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ. Conține și enzima papaină, asociată cu susținerea digestiei. În cadrul unei alimentații echilibrate, consumul de fructe bogate în antioxidanți poate sprijini sănătatea generală – inclusiv inima și imunitatea. Se consumă simplu, tăiată felii sau cuburi, și este excelentă în salate de fructe, bowl-uri, smoothie-uri ori deserturi ușoare. Pentru un gust perfect, papaya trebuie să fie bine coaptă – coaja capătă nuanțe galben-portocalii, iar fructul devine ușor moale la atingere.